Sundt, luftigt allergi- og veganervenligt brød

Disse boller er både veganske, allergivenlige, “low carp” og luftige som små skyer. Der er hverken laktose, gluten, kolesterol eller gær, men til gengæld masser af fibre, E-vitamin, Kalk, Jern m.m. De er et alletiders super sundt alternativ til hvidt brød, hvis man har den slags lyster (og hvem har ikke det). Og så er […]

Vegansk lasagne

Ingredienser 2 auberginer (eller 2 squash) 2 ds hakkede tomater (800g) 1 lille dåse tomatpuré (70g) 2 løg 3 fed hvidløg 500 gr grønsager i små stykker f.eks: Grønne bønner Gulerødder Peberfrugt Squash Champignon Ærter osv… 3 tsk Oregano 1 tsk karry 1 tsk paprika 2 tsk salt Peber Topping: Vegansk bechamelsovs Fremgangsmåde Hvis du bruger […]

Vegansk bechamelsovs

Blomkålsbechamel Hvis nogen i familien ikke kan lide blomkål, så lad være med at sige det er i, for det kan ikke smages. Det smager som ostesovs og den er fantastisk! Jeg kunne dog godt tænke mig at erstatte den fede margerine med noget andet. Måske skulle man prøve noget mandelmælk. Ingredienser 1/2 blomkålshoved (ca […]