Low carb Seitan brød med gær

Rigtig mange af de kulhydratfattige brødopskrifter der findes rundt omkring, har bagepulver som hævemiddel. Jeg har prøvet en del af dem, for vi har personer i familien der ikke tåler kulhydrater særligt godt. Jeg synes bare, at konsistensen på bagepulverbrød, minder meget om at bide i et stykke kage. Der mangler noget elasticitet, og det […]