Her har du en lækker saftig og snasket chokoladekage som alle vil elske. Ingredienser Chokoladekage 6 spsk kakao 250 gr hvedemel 300 gr sukker 1 tsk natron 1 tsk bagepulver 1 knsp salt 2 æg 150 gr smør 2½ dl vand Topping (glasur) 300 gr flormelis 100 gr smør 0,4 dl letmælk 50 gr mørk […]
Kategori: Bagværk
Grov madtærtedej (virkelig nem)
Jeg fandt denne tærtedej i dk-kogebogen.dk. Den er helt ufattelig nem at arbejde med og kan uden problemer rulles ud, uden brug af mel på bordet. Lige når man begynder at ælte kan den godt virke meget våd, men lige pludselig giver det mening. Tilsæt din egen favoritsmag til dejen med urter, hakkede nødder, hvidløg […]
Æblemuffins med fuldkorn
http://www.bageglad.dk/fuldkorn-aeblemuffins Der er virkelig smag i de her muffins, og så kan de spises med god samvittighed, fordi det er ikke bare er tomme kalorier. Tak til Bageglad 🙂 Ingredienser 200 g hvedemel 200 g fuldkornsmel 2½ tsk bagepulver 1½ tsk kanel ¼ tsk kardemomme 100 g stuetempereret smør 100 g brun farinsukker 50 g […]
Bacon muffins
Madmuffins med bacon, forårsløg og cheddarost… Tak til Anne-Kathrine for disse bacon muffins, som jeg har modificeret en smule. Hjemme hos mig, er vi nemlig vilde med bacon 🙂 Ingredienser til 9 standard muffins 1 pakke bacontern (150-200 gr) 4 stilke forårsløg eller 1 porre 1,75 dl mælk 1 æg 2 spsk olie 200 gr […]
Koldthævede boller for dummies
De her boller kan enhver idiot lave, rent ud sagt… dejen skal bare blandes og hæve een gang. Ikke noget med at ælte og efterhæve og være bange for at putte for meget mel i. Enkelt og ligetil. Opskriften er fra en AMO bagebog. Jeg har lavet dem en million gange, og det er aldrig […]
Sunde kokosmuffins med chokolade
Jeg faldt over opskriften “Lækre og sunde kokosmuffins med nødder, dadler og chokolade“, men den fungerede ikke helt for mig. Dejen blev så tyk at den slet ikke hævede, så jeg har modificeret den lidt. Det jeg godt kan lide ved opskriften er, at der ingen “sære” ingredienser er i. Du kan få det hele […]
Grydebrød (grundopskrift)
Jeg har lige bagt mit første grydebrød. En æltefri metode til at få – skulle det vise sig – et lækkert luftigt og saftigt brød. Opskriften fandt jeg i en bog min far havde lånt på biblioteket, og det er en ubetinget succes. De skriver i bogen at et barn på 8 år kan lave […]
Saftig banankage
Denne banankage indeholder dobbelt så meget banan og halvt så meget fedtstof som en typisk banankageopskrift. Den bliver derfor meget saftig og smager rigtig dejligt af banan. Og så kan man virkelig få brugt alle de overmodne bananer der af og til ligger i køleskabet. Ingredienser (10 personer): 3 æg 170 g sukker (ca. 2 […]