På De Danske Gærfabrikkers hjemmeside står der, at de ikke anbefaler frysning af gær, da det går ud over hæveevnen. Det vil jeg vove og påstå er noget fis. Jeg har en opskrift på grydebrød hvor der kun skal bruges ½ tsk gær. Så er der altså meget gær i en pakke, og det holder […]