Ingredienser 2 auberginer (eller 2 squash) 2 ds hakkede tomater (800g) 1 lille dåse tomatpuré (70g) 2 løg 3 fed hvidløg 500 gr grønsager i små stykker f.eks: Grønne bønner Gulerødder Peberfrugt Squash Champignon Ærter osv… 3 tsk Oregano 1 tsk karry 1 tsk paprika 2 tsk salt Peber Topping: Vegansk bechamelsovs Fremgangsmåde Hvis du bruger […]
Kategori: Aftensmad
Vegansk bechamelsovs
Blomkålsbechamel Hvis nogen i familien ikke kan lide blomkål, så lad være med at sige det er i, for det kan ikke smages. Det smager som ostesovs og den er fantastisk! Jeg kunne dog godt tænke mig at erstatte den fede margerine med noget andet. Måske skulle man prøve noget mandelmælk. Ingredienser 1/2 blomkålshoved (ca […]
Grov madtærtedej (virkelig nem)
Jeg fandt denne tærtedej i dk-kogebogen.dk. Den er helt ufattelig nem at arbejde med og kan uden problemer rulles ud, uden brug af mel på bordet. Lige når man begynder at ælte kan den godt virke meget våd, men lige pludselig giver det mening. Tilsæt din egen favoritsmag til dejen med urter, hakkede nødder, hvidløg […]
Bacon muffins
Madmuffins med bacon, forårsløg og cheddarost… Tak til Anne-Kathrine for disse bacon muffins, som jeg har modificeret en smule. Hjemme hos mig, er vi nemlig vilde med bacon 🙂 Ingredienser til 9 standard muffins 1 pakke bacontern (150-200 gr) 4 stilke forårsløg eller 1 porre 1,75 dl mælk 1 æg 2 spsk olie 200 gr […]
Enkel porretærte med bacon
Ingredienser (3-4 personer) 1 tærtedej 2 porrer (eller et bundt forårsløg) 150-200 gr bacon i tern 50 gr revet ost 1 dl mælk 1 æg 2 spsk urter 1 tsk salt 1 knsp peber Tænd ovnen på 200 grader (ikke varmluft) og find en tærteform på ca 22 cm. Er din tærteform større, så lav […]
Oksegryde med hvidkål
Dejlig efterårsgryde spækket med smag, men ikke stærk. Inspireret af: NEWYORKER by heart – Oksekødsgryde Jeg har sat mit eget præg på retten og tilpasset ingredienserne så det hele kan købes i ethvert supermarked… det er vigtig når man bor i en lille by hvor Fakta og Kiwi er det tætteste man kommer på en specialbutik […]